沙茶櫛瓜雞丁
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雞肉經醃漬後更入味、軟嫩多汁，搭配快炒清甜脆口的櫛瓜，以沙茶調味，香氣四溢，鹹香可口，是一道簡單的下飯料理喔!
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時間
15
分鐘
食材
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11.準備食材，清理與清洗之。 -
22.雞肉切丁，以醃料醃漬20分鐘。
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33.綠、黃櫛瓜切滾刀塊，蒜頭切片，辣椒切斜刀片。
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44.起鍋，開中小火，放入1大匙的油，油熱後，放入醃漬好的雞塊。
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55.煎至微微上色，翻面續煎，將兩面煎至轉白微金黃上色。
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66.加入蒜片與辣椒，炒出香氣。
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77.再加入綠、黃櫛瓜拌炒，炒至櫛瓜有透感(還保有脆度)。
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88.加入調味料。
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99.將其攪拌均勻即可關火。
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1010.起鍋盛盤。
![2.雞肉切丁，以[醃料]醃漬20分鐘。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1361331/large_5004afc8c1656612.jpg)
![8.加入[調味料]。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1361338/large_4d92bb217201c3eb.jpg)
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