鮭魚蔬菜水果玉米粥(牛頭牌高湯)
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冷冷的冬夜，想吃宵夜時，簡單的煮一碗暖暖的鮭魚蔬菜玉米粥，暖心又暖胃喔。先將鮭魚煎熟切碎，取1罐牛頭牌昆布海鮮高湯加開水煮開後，加入了冷的黑白米飯拌勻煮滾，再依序放入鮭魚，蔬菜，水果玉米粒，薑絲，起鍋前撒上芹菜粒與白胡椒粉即完成。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
牛頭牌昆布海鮮高湯
1罐
開水
500c.c.
無骨鮭魚
1片
小白菜
1小把
薑絲
適量
芹菜
適量
黑白米飯
2碗
水果玉米
1支
白胡椒粉
1/4匙
醃鮭魚
鹽
1匙
黑胡椒粒
1/2匙
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1食材大集合。 -
2鮭魚洗淨擦乾後，二面均勻抹上鹽與黑胡椒.
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3取熱鍋，用餐巾紙沾油，均勻抹在鍋上，先將帶皮的那面朝下煎。
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4四面都要煎熟.
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5用叉子切碎鮭魚備用.
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6水果玉米也用刀子切下玉米粒.
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7將牛頭牌昆布海鮮高湯加水煮沸.
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8將黑白米飯放下鍋拌勻.
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9煮滾時.加入鮭魚碎.
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10繼續依序加入小白菜.玉米粒.薑絲.起鍋前再加入芹菜粒與白胡椒粉即可. 此時可以試一下味道.因為鮭魚已有用鹽醃過.所以我沒有再加其他調味料.
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11完成.
