剝皮辣椒雞湯[牛頭牌高湯]

Julia Wu
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描述

入秋後天氣開始轉涼,但今年好像冷的特別慢吔~
總之在寒冷來襲的日子裡,最適合吃剝皮辣椒雞了,燉一鍋熱湯給家人喝,辣到嘴裡,暖入全身裡~
食材都超好準備的~
超簡單剝皮辣椒雞湯,自己煮用最美味的土雞,加料不加價,要喝多少都沒問題喔!
今天就來煮一鍋吧~

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 本道料理選用牛頭牌原味高湯-雞肉風味~
★選用美國上等雞隻,再經美食專家所精心調製雞湯,可口美味,滴滴精華,是火鍋及料理各式湯的好選擇~

    本道料理選用牛頭牌原味高湯-雞肉風味~ ★選用美國上等雞隻,再經美食專家所精心調製雞湯,可口美味,滴滴精華,是火鍋及料理各式湯的好選擇~

  • 首先準備好食材~
食材:牛頭牌原味高湯-雞肉風味一罐/剝皮辣椒一罐/土雞腿肉一盒/蛤蜊半斤 /生香菇數朵/老薑一條/青花菜一朵/米酒適量~

    首先準備好食材~ 食材:牛頭牌原味高湯-雞肉風味一罐/剝皮辣椒一罐/土雞腿肉一盒/蛤蜊半斤 /生香菇數朵/老薑一條/青花菜一朵/米酒適量~

  • 牛頭牌原味高湯-雞肉風味: 可省去熬煮湯底的一切煩瑣程序,讓您輕鬆愜意在家就能煮出一鍋好湯頭 ~

    牛頭牌原味高湯-雞肉風味: 可省去熬煮湯底的一切煩瑣程序,讓您輕鬆愜意在家就能煮出一鍋好湯頭 ~

  • 土雞腿肉洗淨,切塊狀。
生香菇/青花菜洗淨,老薑切片備用。

    土雞腿肉洗淨,切塊狀。 生香菇/青花菜洗淨,老薑切片備用。

  • 煮一鍋水,水滾後將土雞肉川燙後(去血水),撈起備用。

    煮一鍋水,水滾後將土雞肉川燙後(去血水),撈起備用。

  • 再另外煮一鍋水,水滾後,將牛頭牌原味高湯-雞肉風味&剝皮辣椒整罐倒入鍋裡。

    再另外煮一鍋水,水滾後,將牛頭牌原味高湯-雞肉風味&剝皮辣椒整罐倒入鍋裡。

  • 再放入雞肉和少許米酒,最後倒入生香菇,煮熟入味即可起鍋。

    再放入雞肉和少許米酒,最後倒入生香菇,煮熟入味即可起鍋。

  • 最後可以再加入米酒,可去除雞肉的腥味還多點香氣~

    最後可以再加入米酒,可去除雞肉的腥味還多點香氣~

  • 濃濃的剝皮辣椒精華, 超入味的湯頭, 入口會回甘,甜中帶著一點微辣, 口水都要流下來了啦~

    濃濃的剝皮辣椒精華, 超入味的湯頭, 入口會回甘,甜中帶著一點微辣, 口水都要流下來了啦~

  • 高湯香氣很足呢~非常開胃也對味~
其實自己煮來喝真的很簡單拉~
Ps:剝皮辣椒的湯汁就夠鹹了,如果覺得湯頭不夠味,可再酌量加些鹽調味。

    高湯香氣很足呢~非常開胃也對味~ 其實自己煮來喝真的很簡單拉~ Ps:剝皮辣椒的湯汁就夠鹹了,如果覺得湯頭不夠味,可再酌量加些鹽調味。

  • 每次喝剝皮辣椒雞湯,都覺得好涮嘴~
會忍不住一口接一口的喝,喜歡有點辣又有雞湯香甜的湯頭。

    每次喝剝皮辣椒雞湯,都覺得好涮嘴~ 會忍不住一口接一口的喝,喜歡有點辣又有雞湯香甜的湯頭。

  • 雞湯也可以加點麵線,雞湯麵線是人間美味喔!

    雞湯也可以加點麵線,雞湯麵線是人間美味喔!

  • 雞湯的甜味都煮到湯裡面了,而且湯可以一口接一口地喝~
好幸福啊~

    雞湯的甜味都煮到湯裡面了,而且湯可以一口接一口地喝~ 好幸福啊~

  • 小朋友開心品嚐了~

    小朋友開心品嚐了~

  • 牛頭牌原味高湯-雞肉風味
https://icook.tw/campaigns/bullheadsoup
產品購買通路:全聯、大潤發、家樂福、愛買、台糖量販、頂好、7-ELEVEN超商、全家超商...等各大生鮮超市。

    牛頭牌原味高湯-雞肉風味 https://icook.tw/campaigns/bullheadsoup 產品購買通路:全聯、大潤發、家樂福、愛買、台糖量販、頂好、7-ELEVEN超商、全家超商...等各大生鮮超市。

小撇步

牛頭牌原味高湯-雞肉風味
https://icook.tw/campaigns/bullheadsoup
產品購買通路:全聯、大潤發、家樂福、愛買、台糖量販、頂好、7-ELEVEN超商、全家超商...等各大生鮮超市。

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Julia Wu 122 食譜 58 粉絲

Julia Wu 一家人都是美食愛好者~來分享美食了~

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