家常白菜滷<牛頭牌高湯>
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家常簡易版的白菜滷，媽媽的好味道!一般作法需要加蝦米和扁魚製作高湯，懶人版作法可以用市售高湯取代，一樣美味好喝!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
白菜
1顆
牛頭牌高湯
1罐
梅花肉
250g
乾香菇
5朵
雞蛋
2顆
青蔥
2-3支
鴻喜菇
1包
丸子
8-10顆
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1將上述食材準備好，乾香菇泡水切絲，蔥切成蔥段及蔥花備用，梅花肉可先用醬油醃過。 -
21罐牛頭牌高湯+2罐清水，白菜洗淨後放入高湯中
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3打蛋製作蛋酥，可用炸的或炒到上色有香味即可起鍋備用
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4將香菇、蔥白、梅花肉爆香，再放入高湯中
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5加入喜歡吃的丸子或是火鍋料、菇類，撒上蔥段、蔥花、蛋酥，要起鍋前再加少許胡椒粉及香油即可。
