家常白菜滷<牛頭牌高湯> 分享傳送傳送列印 林賦秋 6 食譜 4 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 家常簡易版的白菜滷，媽媽的好味道!一般作法需要加蝦米和扁魚製作高湯，懶人版作法可以用市售高湯取代，一樣美味好喝! 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 白菜 1顆 牛頭牌高湯 1罐 梅花肉 250g 乾香菇 5朵 雞蛋 2顆 青蔥 2-3支 鴻喜菇 1包 丸子 8-10顆 1 將上述食材準備好，乾香菇泡水切絲，蔥切成蔥段及蔥花備用，梅花肉可先用醬油醃過。 2 1罐牛頭牌高湯+2罐清水，白菜洗淨後放入高湯中 3 打蛋製作蛋酥，可用炸的或炒到上色有香味即可起鍋備用 4 將香菇、蔥白、梅花肉爆香，再放入高湯中 5 加入喜歡吃的丸子或是火鍋料、菇類，撒上蔥段、蔥花、蛋酥，要起鍋前再加少許胡椒粉及香油即可。 2018/11/28 發表 1,701 瀏覽
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