百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
❤️雪倫の 私廚料理❤️
206 食譜 1,570 粉絲

蕃茄木鬚炒麵

蕃茄木鬚炒麵
107 說讚 2 一起做

食材

調味料

步驟

  • 備料如上

雞蛋液要先打散備用。
蛤蜊記得先加鹽水吐沙。

    備料如上 雞蛋液要先打散備用。 蛤蜊記得先加鹽水吐沙。

  • 麵條先下鍋燙8分熟,撈起備用。

☘️煮麵時,鍋內記得加2匙鹽及半湯匙沙拉油,讓麵條有點鹹度,也比較不易沾黏。

    麵條先下鍋燙8分熟,撈起備用。 ☘️煮麵時,鍋內記得加2匙鹽及半湯匙沙拉油,讓麵條有點鹹度,也比較不易沾黏。

  • 起油鍋,下蔥白、蒜、辣椒爆香。

    起油鍋,下白、辣椒爆香。

  • 下紅蘿蔔及香菇拌炒一下,再下黑木耳拌炒1分鐘。

    紅蘿蔔香菇拌炒一下,再下黑木耳拌炒1分鐘。

  • 下蕃茄拌炒。

    下蕃茄拌炒。

  • 炒至蕃茄出汁變軟後,加入一杯煮麵水及所有調味料並拌勻。

    炒至蕃茄出汁變軟後,加入一杯煮麵水及所有調味料並拌勻。

  • 1、鍋內湯汁滾後,下蛤蜊。蛤蜊開口後煮一下下,再將蛤蜊夾出來。
2、再試一下湯頭,鹹度如果不夠再加一些鹽。
3、調味好,上鍋蓋轉小火悶煮,直到紅蘿蔔煮熟。

☘️這步驟只是要蛤蜊鮮甜的湯汁來提味,蛤蜊有沒和麵一起拌炒都可以。

    1、鍋內湯汁滾後,下蛤蜊。蛤蜊開口後煮一下下,再將蛤蜊夾出來。 2、再試一下湯頭,鹹度如果不夠再加一些鹽。 3、調味好,上鍋蓋轉小火悶煮,直到紅蘿蔔煮熟。 ☘️這步驟只是要蛤蜊鮮甜的湯汁來提味,蛤蜊有沒和麵一起拌炒都可以。

  • 加入燙熟的麵條拌炒一下。

    加入燙熟的麵條拌炒一下。

  • 加入打散的蛋液拌炒。最後加入蔥花拌炒一下即可起鍋。

    加入打散的蛋液拌炒。最後加入花拌炒一下即可起鍋。

5,037 瀏覽
avatar
❤️雪倫の 私廚料理❤️ 206 食譜 1,570 粉絲

新鮮食材+簡單料理=幸福美味 我愛美食,也愛研究料理。每一種食材都有它最佳的味道,及最洽當的烹調時間。 新鮮食材只要簡單料理就很好吃了。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 馬鈴薯 雞肉 糖醋排骨 台式泡菜 打拋豬 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 竹筍 低脂高蛋白 炒飯 排骨 糖葫蘆 鮭魚 番茄 白菜滷 香菇雞湯 杏鮑菇 雞蛋豆腐 金針菇 炒麵 馬鈴薯燉肉 茄子 小黃瓜 蒸蛋 花椰菜 湯麵 櫛瓜 雞胸肉 娃娃菜 早餐 番茄炒蛋 粽子 豆腐 玉米濃湯 四季豆 菠菜 三杯雞 麻婆豆腐 義大利麵 高麗菜 酸辣湯 餅乾 地瓜 南瓜 瓜仔肉 滷肉 雞湯 涼拌小黃瓜