《麻油蔥薑雞肉片》
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冷颼颼的天氣，好適合來份以麻油及老薑香煎的雞胸肉料理，濃郁的口感及嫩口的雞胸肉暖了胃，也暖了身子。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1將雞胸肉順紋切片(厚約0.5cm)，加入醃料，簡單抓勻(不用醃) -
2冷鍋倒入胡麻油、老薑片，以小火將老薑片慢慢煸成微捲樣。
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3入醃過的雞胸肉片，直到肉色微變白前不急著拌炒。
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4雞肉底部變白色後，加入蔥白並開始拌炒。
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5蔥白炒軟後，加入蔥綠。
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6試一下味道，不夠鹹再加少許鹽調味，拌勻後即完成。
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7熱呼呼的麻油蔥薑雞肉片~美味上桌囉！
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