《麻油蔥薑雞肉片》 貝蒂做便當 56 食譜 1 萬 粉絲 追蹤 695 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 冷颼颼的天氣，好適合來份以麻油及老薑香煎的雞胸肉料理，濃郁的口感及嫩口的雞胸肉暖了胃，也暖了身子。 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 雞胸肉 2塊 老薑片 數片 青蔥 2支(切段) 醃料 鹽 少許 黑胡椒 少許 調味料 胡麻油 3大匙 鹽 適量 將雞胸肉順紋切片(厚約0.5cm)，加入醃料，簡單抓勻(不用醃) 冷鍋倒入胡麻油、老薑片，以小火將老薑片慢慢煸成微捲樣。 入醃過的雞胸肉片，直到肉色微變白前不急著拌炒。 雞肉底部變白色後，加入蔥白並開始拌炒。 蔥白炒軟後，加入蔥綠。 試一下味道，不夠鹹再加少許鹽調味，拌勻後即完成。 熱呼呼的麻油蔥薑雞肉片~美味上桌囉！ 2018/12/12 發表 8,692 瀏覽
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