鹹湯圓


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食材
數朵
半碗
適量
1碗
適量
適量
1包
適量
  • 1
    備料 1. 肉絲加醬油、胡椒粉抓勻備用 2.香菇泡軟切絲 3.蝦皮沖水洗一下瀝乾 4.茼蒿洗淨備用 5.香菜洗淨切碎
  • 2
    將香菇絲、蝦皮爆香。
  • 3
    放入豬肉絲炒一下。 我家只剩火鍋肉片,用火鍋肉片取代。
  • 4
    肉快熟時,嗆入適量的醬油拌炒至肉熟。
  • 5
    加適量水煮滾(有高湯更好) 我沒有高湯,所以另外放入一包高湯包(像茶包那種)。
  • 6
    放入湯圓跟茼蒿煮滾。
  • 7
    放入蔥花、香菜、胡椒粉,完成!
小撇步

1.我的高湯包已經有鹹,所以沒另外加鹽,可自行調整鹹度。
2.材料份量很隨性,依喜好加(我加很多茼蒿)。

2018/12/11 發表 5,806 瀏覽
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