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新手廚房🥣

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鹹湯圓

鹹湯圓

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食材

鮮肉湯圓

1盒
香菇

數朵
蝦皮

半碗
油蔥酥

適量
肉絲

1碗
香菜

適量
蔥花

適量
茼蒿

1包
醬油

適量

步驟

備料 1. 肉絲加醬油、胡椒粉抓勻備用 2.香菇泡軟切絲 3.蝦皮沖水洗一下瀝乾 4.茼蒿洗淨備用 5.香菜洗淨切碎
將香菇絲、蝦皮爆香。
放入豬肉絲炒一下。我家只剩火鍋肉片，用火鍋肉片取代。
肉快熟時，嗆入適量的醬油拌炒至肉熟。
加適量水煮滾(有高湯更好) 我沒有高湯，所以另外放入一包高湯包(像茶包那種)。
放入湯圓跟茼蒿煮滾。
放入蔥花、香菜、胡椒粉，完成！

小撇步

1.我的高湯包已經有鹹，所以沒另外加鹽，可自行調整鹹度。
2.材料份量很隨性，依喜好加(我加很多茼蒿）。

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2018/12/11 發表

新手廚房🥣 41 食譜 208 粉絲

煮飯新手。以餐食傳承家的味道，在餐桌上傳遞家的溫度。

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