蜂蜜芥末籽烤鮭魚排-手繪食譜

Rea手繪食譜
96 食譜 7,206 粉絲

描述

簡易的醬汁配方,烤箱12-15分鐘就可出爐,自己家裡就能做的餐廳等級華麗料理~

想看更多的手繪食譜,請到臉書專頁「Rea手繪本」
https://www.facebook.com/ReaWatercolor/

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1小撮
醬料
2小匙
2小匙
1/8小匙
1/8小匙
1小匙
1瓣

步驟

  • 鮭魚洗淨擦乾,兩面灑一小撮鹽,靜置5分鐘,再用紙巾拭去水份除腥。

    鮭魚洗淨擦乾,兩面灑一小撮鹽,靜置5分鐘,再用紙巾拭去水份除腥。

  • 將鮭魚去骨去刺,切成腓力魚排。

    將鮭魚去骨去刺,切成腓力魚排。

  • 調好醬汁:蜂蜜2小匙、芥末籽醬2小匙、紅椒粉1/8小匙、鹽1/8小匙、研磨黑胡椒適量、檸檬汁1小匙、蒜末一瓣。

    調好醬汁:蜂蜜2小匙、芥末籽醬2小匙、紅椒粉1/8小匙、鹽1/8小匙、研磨黑胡椒適量、檸檬汁1小匙、蒜末一瓣。

  • 烤箱預熱200度,烤盤鋪烘焙紙,將魚排放紙上(魚皮朝下),再將醬料均勻塗在魚排表面。200度烤12-15分鐘即可享用。

    烤箱預熱200度,烤盤鋪烘焙紙,將魚排放紙上(魚皮朝下),再將醬料均勻塗在魚排表面。200度烤12-15分鐘即可享用。

小撇步

1)醬汁依魚排份量等比例增減,烤的時間也視魚排大小增減。
2)烤太久魚肉會太乾、醬汁也會焦黑影響口味和美觀,烤10分鐘左右即可觀察烤箱,適時取出魚排。
3)烤盤上先鋪烘焙紙,魚皮才不會黏在烤盤上。錫箔紙也易黏皮,烘焙紙為佳。
想要收藏整張食譜,請到臉書專頁「Rea手繪本 」
https://www.facebook.com/ReaWatercolor/posts/343463622911099

9,863 瀏覽

也可以試試看

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Rea手繪食譜
96 食譜 7,206 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蘿蔔糕 回鍋肉 薑母鴨 刈包 牛排 泡菜鍋 滷豬腳 蒜頭雞湯 紅燒牛肉 糖醋排骨 新餐肉 鳳梨蝦球 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 滷味 鱸魚 蝦子 羊肉爐 米餅 梅子酒 豬腳 雪q餅 石斑魚 新豬肉 鮭魚 燉牛肉 壽喜燒 雞胸肉 麻油雞 部隊鍋 潤餅 鹽水雞 梅干扣肉 植物肉 鳳梨 糖醋魚 紅燒獅子頭 鴨賞 砂鍋魚頭 水餃 紅燒肉 米糕 桂圓紅棗茶 東坡肉 脆皮燒肉 滴雞精 發糕 蒜頭雞 紅豆湯 櫻花蝦