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蒲燒鮭魚

蒲燒鮭魚

描述

煎的鹹香鮮嫩的鮭魚,加上蒲燒醬汁,在家也可以煮出美味料理哦!

食材

蒲燒醬汁

步驟

  • 將鮭魚洗淨並用紙巾擦乾,魚的兩面撒上少許的海鹽,青蔥切絲;先調蒲燒的醬汁,以2匙的薄鹽醬油、2匙的味醂、2匙的米酒及1小匙的蜂蜜拌勻。

    將鮭魚洗淨並用紙巾擦乾,魚的兩面撒上少許的海鹽,青切絲;先調蒲燒的醬汁,以2匙的薄鹽醬油、2匙的味醂、2匙的米酒及1小匙的蜂蜜拌勻。

  • 熱鍋放1匙油,煎魚的時候溫度要高,才會煎的漂亮哦!鮭魚放入鍋內以中小火煎約5分鐘。

    熱鍋放1匙油,煎魚的時候溫度要高,才會煎的漂亮哦!鮭魚放入鍋內以中小火煎約5分鐘。

  • 再翻另一面煎5分鐘,煎至熟成。

    再翻另一面煎5分鐘,煎至熟成。

  • 將蒲燒醬汁加入,以中小火煮至濃稠狀。

    將蒲燒醬汁加入,以中小火煮至濃稠狀。

  • 撒上白芝麻及綠蔥絲,下飯美味的蒲燒鮭魚就完成了哦!

    撒上白芝麻及綠絲,下飯美味的蒲燒鮭魚就完成了哦!

小撇步

如果鮭魚是在冰在冷凍庫裡,可先放到冰箱冷藏室裡慢慢解凍,待完全解凍後從冰箱拿出,放在室溫下約半個小時,煎的時候才會均勻熟成哦!

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