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蒲燒鮭魚

蒲燒鮭魚

描述

煎的鹹香鮮嫩的鮭魚，加上蒲燒醬汁，在家也可以煮出美味料理哦!

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食材

蒲燒醬汁

步驟

  • 將鮭魚洗淨並用紙巾擦乾，魚的兩面撒上少許的海鹽，青蔥切絲；先調蒲燒的醬汁，以2匙的薄鹽醬油、2匙的味醂、2匙的米酒及1小匙的蜂蜜拌勻。

    將鮭魚洗淨並用紙巾擦乾，魚的兩面撒上少許的海鹽，青蔥切絲；先調蒲燒的醬汁，以2匙的薄鹽醬油、2匙的味醂、2匙的米酒及1小匙的蜂蜜拌勻。

  • 熱鍋放1匙油，煎魚的時候溫度要高，才會煎的漂亮哦!鮭魚放入鍋內以中小火煎約5分鐘。

    熱鍋放1匙油，煎魚的時候溫度要高，才會煎的漂亮哦!鮭魚放入鍋內以中小火煎約5分鐘。

  • 再翻另一面煎5分鐘，煎至熟成。

    再翻另一面煎5分鐘，煎至熟成。

  • 將蒲燒醬汁加入，以中小火煮至濃稠狀。

    將蒲燒醬汁加入，以中小火煮至濃稠狀。

  • 撒上白芝麻及綠蔥絲，下飯美味的蒲燒鮭魚就完成了哦!

    撒上白芝麻及綠蔥絲，下飯美味的蒲燒鮭魚就完成了哦!

小撇步

如果鮭魚是在冰在冷凍庫裡，可先放到冰箱冷藏室裡慢慢解凍，待完全解凍後從冰箱拿出，放在室溫下約半個小時，煎的時候才會均勻熟成哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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