蒲燒鮭魚

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煎的鹹香鮮嫩的鮭魚,加上蒲燒醬汁,在家也可以煮出美味料理哦!

食材

鮭魚 1片
青蔥 1支
白芝麻 少許
海鹽 少許
蒲燒醬汁
薄鹽醬油 2匙
味醂 2匙
米酒 2匙
蜂蜜 1小匙
  • 1將鮭魚洗淨並用紙巾擦乾,魚的兩面撒上少許的海鹽,青蔥切絲;先調蒲燒的醬汁,以2匙的薄鹽醬油、2匙的味醂、2匙的米酒及1小匙的蜂蜜拌勻。
  • 2熱鍋放1匙油,煎魚的時候溫度要高,才會煎的漂亮哦!鮭魚放入鍋內以中小火煎約5分鐘。
  • 3再翻另一面煎5分鐘,煎至熟成。
  • 4將蒲燒醬汁加入,以中小火煮至濃稠狀。
  • 5撒上白芝麻及綠蔥絲,下飯美味的蒲燒鮭魚就完成了哦!
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小撇步

如果鮭魚是在冰在冷凍庫裡,可先放到冰箱冷藏室裡慢慢解凍,待完全解凍後從冰箱拿出,放在室溫下約半個小時,煎的時候才會均勻熟成哦!

2016/09/02 發表 3,698 瀏覽

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討論共 2 則

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一匙是15克嗎

1 年前
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作者回應

1大匙是15g哦~^^~

1 年前