試做芋頭酥

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試做芋頭酥
謝碧芝
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這是第二次試做芋頭酥~~我是照著Carol食材教法~~真的太成功了

食材
油皮麵皮.油酥麵皮
65.40g
芋頭餡
45g
  • 步驟1把所有食材備好
    1
    步驟1把所有食材備好
  • 步驟2將油皮麵皮包入油酥麵皮~~包成一個糰
    2
    步驟2將油皮麵皮包入油酥麵皮~~包成一個糰
  • 步驟3再把糰稈成形狀
    3
    步驟3再把糰稈成形狀
  • 步驟4在把芋頭餡包入麵糰內
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    步驟4在把芋頭餡包入麵糰內
  • 步驟5放入烤箱~~170度~~25分即可
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    步驟5放入烤箱~~170度~~25分即可
  • 步驟6 芋頭酥切面圖
    6
    步驟6 芋頭酥切面圖
2012/09/21 發表 3.1 萬 瀏覽
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謝碧芝
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Zhen Zhen Wong

請問芋頭餡 的 糖 比例多少呢?

5 years ago
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陳禹君

他應該是油皮 65g 油酥 40g

5 years ago
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PuDu Dear

油皮酥皮各65.4 還是共65.4?

5 years ago

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