試做芋頭酥

試做芋頭酥

謝碧芝

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有 7 人跟著做

這是第二次試做芋頭酥~~我是照著Carol食材教法~~真的太成功了

食材

油皮麵皮.油酥麵皮

65.40g

芋頭餡

45g

1
步驟1把所有食材備好
2
步驟2將油皮麵皮包入油酥麵皮~~包成一個糰
3
步驟3再把糰稈成形狀
4
步驟4在把芋頭餡包入麵糰內
5
步驟5放入烤箱~~170度~~25分即可
6
步驟6 芋頭酥切面圖

2012/09/21 發表 3.1 萬瀏覽

謝碧芝

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請問芋頭餡的糖比例多少呢?

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他應該是油皮 65g 油酥 40g

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油皮酥皮各65.4 還是共65.4?

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