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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
中筋麵粉
200g
2顆
高湯
200ml以上
高麗菜
1/4顆
胡蘿蔔
少許
蝦子
適量
小卷
1尾
玉米粒
1/2罐
少許
醬油
少許
番茄醬
少許
烏醋
少許
  • 1
    製作麵糊: 將中粉200g、蛋2顆、高湯(調和少許的水)混合成稍稀麵糊
  • 2
    配料: 高麗菜切碎、胡蘿蔔刨絲、蝦子切半、小卷切丁、玉米粒
  • 3
    步驟1和步驟2混合, 下鍋以薄油煎
  • 4
    製作烏醋醬: 糖:醬油:番茄醬:烏醋 2 : 2 : 2 : 1
小撇步

不鏽鋼炒鍋,先到油再開火
平底不沾鍋,要先熱鍋 切記「不鏟」

2018/12/10 發表 2,160 瀏覽
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