蒜香時蔬烤全雞

Jet Yen
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描述

雞烤全雞利用蒜頭逼出香氣!!
完整充滿蒜香的烤雞真是一絕!!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1隻
6顆
1/2條
10條
10顆
4根
4大匙
4大匙
2大匙
1顆
少許
少許

步驟

  • 全雞對半切 洗淨後用橄欖油.奶油.蒜泥.百里香.鹽巴根黑胡椒均勻塗抹

  • 檸檬對切成八等分,紅蔥.枹子甘藍對半切,紅蘿蔔切成方便入口大小

  • 以小火預熱鍋中放入步驟一材料跟檸檬煎烤10分鐘

    以小火預熱鍋中放入步驟一材料跟檸檬煎烤10分鐘

  • 大致烤至半熟後,即可翻鍋再煎5分鐘

    大致烤至半熟後,即可翻鍋再煎5分鐘

  • 雞肉整體熟後即可放入處理好的蔬菜,再烤15分鐘後盛盤即可

    雞肉整體熟後即可放入處理好的蔬菜,再烤15分鐘後盛盤即可

小撇步

1.時蔬要在最後放入才能保留鮮豔的顏色
2.全雞是否熟透可利用筷子測試

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