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鮮燉狗尾草雞湯

鮮燉狗尾草雞湯

描述

長輩總說,「孩子食慾不好,可以熬狗尾草雞湯,開胃健脾,多吃,才有力氣長大。」
狗尾草,是一種青草藥而非藥材,適合各種年齡層食用。
熬煮狗尾草雞湯,微甜的湯頭,孩子也能喝得很開心。

大王菜舖子:https://www.upstore.tw/buylocal/store/stores

26 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 狗尾草、2000ml的水,放入電鍋,外鍋加兩杯水,先熬煮湯頭。

    狗尾草、2000ml的水,放入電鍋,外鍋加兩杯水,先熬煮湯頭。

  • 放入川燙過的雞肉、薑片,外鍋再加兩杯水燉煮。
可加入一些米酒,增添香氣。
如果喜歡紅棗、枸杞,可以適量加入。

    放入川燙過的雞肉、片,外鍋再加兩杯水燉煮。 可加入一些米酒,增添香氣。 如果喜歡紅棗、枸杞,可以適量加入。

  • 完成。
雞肉好吃,但孩子們更喜歡喝湯,微甜的湯頭,很受歡迎!

    完成。 雞肉好吃,但孩子們更喜歡喝湯,微甜的湯頭,很受歡迎!

小撇步

1. 為了孩子準備的雞湯,選擇田裡種植近乎野生的狗尾草,可以安心使用。
2. 鮮採狗尾草,清洗切段後真空包裝,冷凍保存。使用前不需處理,非常方便。
3. 枸杞跟紅棗的用量不能太多,會搶了狗尾草的滋味。

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留言

共 2 則
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  • 空固力
    空固力

    狗尾草的莖;市場買的話大部分都是根,少許的莖和葉;中藥店賣的都是根

  • 黃淑美
    黃淑美

    請問圖片中綠色的那一根是什麼食材呢?

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