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莜娜
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涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

這是一道簡單的涼拌菜,會做這一道菜給家人是因為它是我第一次做給家人的料理,而且涼拌菜很適合拿來配飯,在炎熱的夏天有一碗涼拌菜就能配下好幾碗飯。

72 說讚

食材

步驟

  • 將小黃瓜拍碎切成適當的大小。

    小黃瓜拍碎切成適當的大小。

  • 灑上鹽去除多餘水分,靜至30分鐘讓小黃瓜脫水。

    灑上鹽去除多餘水分,靜至30分鐘讓小黃瓜脫水。

  • 倒掉多餘的水分,若太鹹用飲用水沖洗完在進到下一步。

    倒掉多餘的水分,若太鹹用飲用水沖洗完在進到下一步。

  • 加入蒜頭,辣椒,糖和醋,搖一搖,放入冰箱。

    加入頭,辣椒,糖和醋,搖一搖,放入冰箱。

  • 過了一天,涼拌小黃瓜就做好了。

    過了一天,涼拌小黃瓜就做好了。

小撇步

若做大量時糖:醋=1:1

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