【厚生廚房】清蒸臭豆腐


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輕鬆就能做出的菜色~獨特人間美味,清爽不油膩~尤其浸泡到盤底醬汁的部份…您也來試試喔!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/260

食材
豬絞肉
50克
臭豆腐干
4塊
乾香菇
10克
毛豆仁
30克
10克
10克
蒜頭
10克
香菜
少許
「調味」辣豆瓣醬
1大匙
「調味」酒
2大匙
「調味」糖
1大匙
「調味」香油
1大匙
「調味」醬油膏
1大匙
  • 1
    臭豆腐表面劃十字,乾香菇泡軟切丁。薑、蒜、蔥切細末備用;香菜洗淨切小段。
  • 2
    臭豆腐干置於盤中,將所有調味料與香菇丁、豬絞肉、毛豆仁、薑、蒜、蔥末一起拌勻,舖在臭豆腐上。
  • 3
    起蒸鍋,將水燒開,放入食材蓋上鍋蓋,大火隔水蒸10分鐘,取出後撒上香菜即可。
2012/09/20 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 8 則

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竹東中央市場裡最大攤賣豆腐的就有了

6 years ago
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市場賣豆腐的就有賣了

6 years ago
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您好:料理內容中- 臭豆腐使用的是"名豐純手工臭豆腐",提供給您參考喔~

6 years ago
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您好:料理內容中- 臭豆腐使用的是"名豐純手工臭豆腐",提供給您參考喔~

6 years ago
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您好:【厚生市集】的料理內容中- 臭豆腐使用的是"名豐純手工臭豆腐",提供給您參考喔~

6 years ago
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新補的比較好吃!

6 years ago
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我好喜歡吃這道蒸臭豆腐可惜竹東不知那裏有賣生臭豆腐

6 years ago
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我好喜歡吃這道蒸臭豆腐可惜竹東不知那裏有賣生臭豆腐

6 years ago