【厚生廚房】清蒸臭豆腐

558 留言 8
一起跟著做! 鼓勵作者

輕鬆就能做出的菜色~獨特人間美味,清爽不油膩~尤其浸泡到盤底醬汁的部份…您也來試試喔!

食材

豬絞肉 50克
臭豆腐干 4塊
乾香菇 10克
毛豆仁 30克
10克
10克
蒜頭 10克
香菜 少許
「調味」辣豆瓣醬 1大匙
「調味」酒 2大匙
「調味」糖 1大匙
「調味」香油 1大匙
「調味」醬油膏 1大匙
  • 1 臭豆腐表面劃十字,乾香菇泡軟切丁。薑、蒜、蔥切細末備用;香菜洗淨切小段。
  • 2 臭豆腐干置於盤中,將所有調味料與香菇丁、豬絞肉、毛豆仁、薑、蒜、蔥末一起拌勻,舖在臭豆腐上。
  • 3 起蒸鍋,將水燒開,放入食材蓋上鍋蓋,大火隔水蒸10分鐘,取出後撒上香菜即可。
贊助
2012/09/20 發表 1.2 萬 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 8 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

竹東中央市場裡最大攤賣豆腐的就有了

5 年前
user_avatar

市場賣豆腐的就有賣了

5 年前
user_avatar

您好:料理內容中- 臭豆腐使用的是"名豐純手工臭豆腐",提供給您參考喔~

5 年前
user_avatar

您好:料理內容中- 臭豆腐使用的是"名豐純手工臭豆腐",提供給您參考喔~

5 年前
user_avatar

您好:【厚生市集】的料理內容中- 臭豆腐使用的是"名豐純手工臭豆腐",提供給您參考喔~

5 年前
user_avatar

新補的比較好吃!

5 年前
user_avatar

我好喜歡吃這道蒸臭豆腐可惜竹東不知那裏有賣生臭豆腐

5 年前
user_avatar

我好喜歡吃這道蒸臭豆腐可惜竹東不知那裏有賣生臭豆腐

5 年前