美味豬肉炒黑木耳

美人妤
15 食譜 17 粉絲

聞起來食指大動的料理

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

200克
150克
半支(大隻的)
5片
兩小條
肉醃料
少許
適量
適量
調味料
少許
油品
一匙
  • 豬肉片先用醃料醃5-10分鐘

    豬肉片先用醃料醃5-10分鐘

  • 其他備料-蔥切段、薑切片、木耳切條狀。
熱鍋同時放一匙鵝油,油融化後放肉片炒至八分熟,取出備用

    其他備料-蔥切段、薑切片、木耳切條狀。 熱鍋同時放一匙鵝油,油融化後放肉片炒至八分熟,取出備用

  • 原油鍋下薑片和蔥白段到香味飄出後,加入黑木耳、辣椒翻炒

    原油鍋下薑片和蔥白段到香味飄出後,加入黑木耳、辣椒翻炒

  • 再加入八分熟豬肉和青蔥段一起炒,調味加少許鹽,沿鍋邊臨一圈米酒後翻炒至起鍋

    再加入八分熟豬肉和青蔥段一起炒,調味加少許鹽,沿鍋邊臨一圈米酒後翻炒至起鍋

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