百搭台式泡菜

主婦的家常菜
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描述

酸酸甜甜的台式泡菜,少了韓式的辣多了更多台灣的味道

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

1.5公斤
1條
1.5T
180g
150g

步驟

  • 高麗菜洗乾凈切塊,胡蘿蔔刨絲

    高麗菜洗乾凈切塊,胡蘿蔔刨絲

  • 加入鹽巴抓均勻,用重物壓著高麗菜幫助出水至少2小時

    加入鹽巴抓均勻,用重物壓著高麗菜幫助出水至少2小時

  • 加入糖和醋,拌均勻塞進玻璃罐內,砂糖沒有溶解沒有關係一樣加進去,放在室內一天就可以吃啦,有空可以去搖一搖,讓上面也能充分沾到醋。就大功告成啦

    加入糖和醋,拌均勻塞進玻璃罐內,砂糖沒有溶解沒有關係一樣加進去,放在室內一天就可以吃啦,有空可以去搖一搖,讓上面也能充分沾到醋。就大功告成啦

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