大蒜蘿蔔雞湯

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面對忽熱忽冷的天氣,用大蒜雞湯補補身

份量
3 人份
時間
30 分鐘
  • 市場買得土雞腿請店家幫忙剁

    市場買得土雞腿請店家幫忙剁

  • 先把蒜頭和薑用油爆一爆

    先把蒜頭和薑用油爆一爆

  • 再把土雞腿塊下鍋炒到半熟

    再把土雞腿塊下鍋炒到半熟

  • 把一整罐的牛頭牌昆布高湯加進去,再加進去3杯水

    把一整罐的牛頭牌昆布高湯加進去,再加進去3杯水

  • 煮到湯開始滾了,把浮末和油撈起來

    煮到湯開始滾了,把浮末和油撈起來

  • 等湯清了,再把白蘿蔔片加進去煮,轉小火大約煮20-30分鐘

    等湯清了,再把白蘿蔔片加進去煮,轉小火大約煮20-30分鐘

  • 幾乎不用調味,牛頭牌昆布高湯有鹹度,所以煮好的湯很清又有昆布的味道,實在很好喝,加進去的大蒜可以預防感冒,雞腿肉煮到軟軟的,很受歡迎

    幾乎不用調味,牛頭牌昆布高湯有鹹度,所以煮好的湯很清又有昆布的味道,實在很好喝,加進去的大蒜可以預防感冒,雞腿肉煮到軟軟的,很受歡迎

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共 1 則
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  • 茨茨

    茨茨

    有電鍋版本嗎?!

    如果使用電鍋,建議:雞腿肉先川燙去血水後,蒜頭和薑炒過,把雞肉 炒後蒜頭薑 白蘿蔔塊 和清水一起放在鍋子裏,交給電鍋燉(外鍋2杯水,開關跳起後後悶5分鐘,打開鍋蓋加米酒和鹽巴就ok

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