🎄耶誕彩色花圈麵包🎄
描述
12月到處都充滿聖誕氣息~~~
家裡也開始佈置迎接聖誕節到來，
而美麗的聖誕花圈總是不可或缺的選項。
為了讓孩子也能開心參與，
就把麵粉來創意變身囉~~~~
不僅可以成為裝飾，
還能當作美味的點心吃掉😊
真是非常的實/食用啊啊啊~
- 收錄在：【第76週】一週菜單
份量
5
人份
時間
120
分鐘
步驟
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#食材一覽與前置準備
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(奶油以外的所有材料拌合成糰。) 麵粉、糖過篩後先放置盆內，將奶粉與開水調開~繼續加入酵母粉攪拌倒入，再揉到有彈性不黏手的程度後即可。 =麵糰靜置10分鐘=
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10分鐘後，開始把奶油揉進麵團裡，這步驟剛開始有些黏膩，但持續搓揉麵團會慢慢吃進奶油就又變成不沾手狀態即可，此時麵團會變得比較光滑軟Q。 將麵團滾成圓形，確認麵團表面不黏手，蓋上塑膠袋或保鮮膜，麵團靜置半小時發酵。
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發酵完成後麵團分為三等分，分別將抹茶粉跟紅趜粉加水成液狀後拌入麵團上色。 上色完成將三個麵團再各分成五個小麵團。
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將每個小麵團桿開成橢圓形後，從上方往下捲成長條狀。 (再蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘)
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繼續把所有的長條麵團再搓成30~35cm的長條狀麵團。 (小訣竅：鬆弛後的麵團較容易搓成長條) 接著將白、綠、紅各取一用綁辮子手法編織好，再繞成一個圈收口。
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做好的半成品，在蓋上二次發酵50分鐘。
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最後放入烤箱。 (上下火180°，烤10-15分)
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出爐簡單裝飾後就完成拉~~
