蒜香芥蘭莖炒牛柳 ~ 爽滑可口!

127 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

一道很家常的菜餚「蒜香芥蘭莖炒牛柳」,不太葷膩,也不過于清素。 今天就去買肉眼 (肋眼) 牛排做給家人吃吧!

食材

肉眼 (肋眼) 牛排 半斤
芥蘭莖 適量
蒜頭 3 粒
調味料: 如下
1/2 茶匙
醬油 1 湯匙
黑楜椒碎 1/2 茶匙
蒜蓉 1 茶匙
太白粉 1 茶匙
茨汁: 如下
50 ml
醬油 1 茶匙
1/2 茶匙
太白粉 1 茶匙
  • 1 將牛肉眼排切成粒狀,加入調味料醃製入味,備用。 另外,將茨汁調好,備用。
  • 2 把芥蘭菜莖切粗粒,放沸水中焯熟。
  • 3 蒜頭切成幼片,用低溫油慢慢把蒜片炸到脆。
  • 4 鍋放油 燒熱後,放入牛肉,翻炒至六匕成熟,再放芥蘭莖翻炒。然後將茨汁倒入,大火炒半分鐘,即可。
  • 5 上桌前撒上脆蒜片。
贊助

小撇步

詳細的製作步驟與圖片,請參考 --->
http://www.happyhomecooking.com/2012/09/blog-post_19.html

2012/09/20 發表 5,320 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣