蒜香芥蘭莖炒牛柳 ~ 爽滑可口!
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一道很家常的菜餚「蒜香芥蘭莖炒牛柳」，不太葷膩，也不過于清素。 今天就去買肉眼 (肋眼) 牛排做給家人吃吧！
食材
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1將牛肉眼排切成粒狀，加入調味料醃製入味，備用。 另外，將茨汁調好，備用。
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2把芥蘭菜莖切粗粒，放沸水中焯熟。
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3蒜頭切成幼片，用低溫油慢慢把蒜片炸到脆。
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4鍋放油 燒熱後，放入牛肉，翻炒至六匕成熟，再放芥蘭莖翻炒。然後將茨汁倒入，大火炒半分鐘，即可。
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5上桌前撒上脆蒜片。
小撇步
詳細的製作步驟與圖片，請參考 --->
http://www.happyhomecooking.com/2012/09/blog-post_19.html
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