石斑魚炒芹菜
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這道是奇媽的阿嬤的拿手菜❤️
特別領教阿嬤的手藝。
阿嬤的家常菜特別分享給大家😊
用簡單的料理方式，讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸
食材
石斑魚
200克
芹菜
三條
水
50-100克
醃料（石斑魚）
米酒
一茶匙
鹽巴
少許
白胡椒粉
少許
調味料
鹽巴
少許
米酒
少許
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11. 先把石斑魚洗淨後醃至20-30分鐘。 2. 蒜頭切丁、芹菜切段備著。 -
23. 拿一個鍋子倒入適量的油，先下蒜頭偏香後，再下醃製好的石斑魚香煎。
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34. 香煎至六分熟再依序下芹菜、水、鹽巴拌炒後，拿一個鍋蓋悶至1-2分鐘。 （不要悶太久歐，魚肉會老掉）
-
4完成✅
