石斑魚炒芹菜 這道是奇媽的阿嬤的拿手菜❤️ 特別領教阿嬤的手藝。 阿嬤的家常菜特別分享給大家😊 用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸
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這道是奇媽的阿嬤的拿手菜❤️
特別領教阿嬤的手藝。
阿嬤的家常菜特別分享給大家😊

用簡單的料理方式,讓自己也能品嚐到餐廳的風味🌸

食材
石斑魚
200克
芹菜
三條
50-100克
醃料(石斑魚)
米酒
一茶匙
鹽巴
少許
白胡椒粉
少許
調味料
鹽巴
少許
米酒
少許
  • 1
    1. 先把石斑魚洗淨後醃至20-30分鐘。 2. 蒜頭切丁、芹菜切段備著。
  • 2
    3. 拿一個鍋子倒入適量的油,先下蒜頭偏香後,再下醃製好的石斑魚香煎。
  • 3
    4. 香煎至六分熟再依序下芹菜、水、鹽巴拌炒後,拿一個鍋蓋悶至1-2分鐘。 (不要悶太久歐,魚肉會老掉)
  • 4
    完成✅
2018/12/19 發表 1,766 瀏覽
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