吉野家牛丼食譜
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
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洋蔥逆紋切好後，放進保鮮盒中開500w微波加熱。
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再鍋中放入酒or白酒加熱，讓酒精揮發。 酒精揮發後加入調味料煮滾。 轉弱火～中火放入牛肉煮10分鐘。 ＊灰色浮末不取出也沒關係。
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10分鐘後加入洋蔥並熄火。 蓋上鍋蓋放涼，放入冰箱冷藏一晚。 ＊冷藏期間牛丼會更加入味，冰一晚最好吃喔！ 要吃的時候只要從冰箱取出加熱，再放到熱熱的飯上，就是一碗完美的日式吉野家牛丼！
小撇步
如果想馬上吃的話，洋蔥放入後再續煮5分鐘使其入味比較好喔！
王翔
黃妮可
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