糖醋芋頭~簡單快速版

小喬君Joyc
415 食譜 1,129 粉絲

描述

秋冬正是吃芋頭的好季節,粉質很優香氣又濃,微微帶有Q軟,尤其是大甲生產的檳榔心芋最出名了!剛好家樂福有空包裝冷藏切好的大甲芋頭塊,料理很方便,不用削芋頭皮擔心手會癢,簡單好料理!用最方便的食材做料理~速度也能提升唷!!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

糖醋醬料
1大匙
1大匙
2大匙
2大匙

步驟

  • 材料很簡單~剛好在賣場的冷藏區發現真空包裝的大甲芋頭塊,對於愛吃芋頭的我,馬上帶回家料理!

    材料很簡單~剛好在賣場的冷藏區發現真空包裝的大甲芋頭塊,對於愛吃芋頭的我,馬上帶回家料理!

  • 芋頭塊可以先用微波爐大火微3分鐘,在用1大匙的油小火慢煎到表面上色(若沒有微波爐,可以生芋頭加2~3大匙油小火慢煎到熟,只是時間會拉長而已)

    芋頭塊可以先用微波爐大火微3分鐘,在用1大匙的油小火慢煎到表面上色(若沒有微波爐,可以生芋頭加2~3大匙油小火慢煎到熟,只是時間會拉長而已)

  • 煎到芋頭上色,內心熟透用筷子可以輕易刺穿, 把煎好的芋頭擱在鍋邊,維持小火,鍋中留有餘油再把洋蔥片加進去炒香

    煎到芋頭上色,內心熟透用筷子可以輕易刺穿, 把煎好的芋頭擱在鍋邊,維持小火,鍋中留有餘油再把洋蔥片加進去炒香

  • 準備小碗 將:白醋+味霖+番茄醬+白開水 先調好醬汁,可以試看看自己喜歡的酸甜度在作增減~

    準備小碗 將:白醋+味霖+番茄醬+白開水 先調好醬汁,可以試看看自己喜歡的酸甜度在作增減~

  • 把醬汁淋到芋頭塊鍋中,維持小火翻炒讓芋頭醬汁入味

    把醬汁淋到芋頭塊鍋中,維持小火翻炒讓芋頭醬汁入味

  • 等到芋頭吸收醬汁慢慢濃縮,會有一點點勾芡感,因為這是芋頭澱粉質很高,所以不用另外勾芡,最後再把熟毛豆加進拌炒即可

    等到芋頭吸收醬汁慢慢濃縮,會有一點點勾芡感,因為這是芋頭澱粉質很高,所以不用另外勾芡,最後再把熟毛豆加進拌炒即可

  • 很簡單的家常菜,酸酸甜甜又好吃~芋頭鬆軟帶有微微的Q度,香氣又濃! 真的好下飯!

    很簡單的家常菜,酸酸甜甜又好吃~芋頭鬆軟帶有微微的Q度,香氣又濃! 真的好下飯!

2,812 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
小喬君Joyc
415 食譜 1,129 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

鱸魚 水餃 滴雞精 桂圓紅棗茶 雞胸肉 石斑魚 香菇雞湯 東坡肉 蒜頭雞 紅燒獅子頭 蝦子 壽喜燒 潤餅 糖醋魚 新豬肉 蘿蔔糕 泡菜鍋 滷味 鮭魚 部隊鍋 紅豆湯 櫻花蝦 米糕 牛排 雪q餅 鴨賞 鹽水雞 燉牛肉 薑母鴨 刈包 麻油雞 植物肉 紅燒肉 滷豬腳 鳳梨蝦球 梅子酒 豬腳 砂鍋魚頭 馬鈴薯燉肉 羊肉爐 米餅 糖醋排骨 鳳梨 蒜頭雞湯 梅干扣肉 回鍋肉 脆皮燒肉 紅燒牛肉 新餐肉 發糕