日式海苔玉子燒(影片示範) 玉子燒是很受大人小孩喜歡的佳餚, 做便當菜也很受歡迎, 備料簡單, 夾層餡料也可以隨自己喜愛, 如罐頭鮪魚,起司,豬肉片,肉鬆等, 可說是有無限變化的小宇...

日式海苔玉子燒(影片示範)


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玉子燒是很受大人小孩喜歡的佳餚,
做便當菜也很受歡迎,
備料簡單,
夾層餡料也可以隨自己喜愛,
如罐頭鮪魚,起司,豬肉片,肉鬆等,
可說是有無限變化的小宇宙喔~
製作影片詳下面聯結👇
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/videos/1905238776218469/

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1/3紅匙
1大匙
1大匙
1大匙
少許
1/2大匙
1大片
  • 1
    將兩顆蛋加半紅匙的鹽巴,一大匙牛奶,一大匙味霖,一大匙水,少許胡椒粉,一起打散。
  • 2
    準備一個玉子鍋(或平底鍋)燒熱。
  • 3
    鍋子抹油燒熱轉小火。
  • 4
    將一半蛋汁放入鍋中。
  • 5
    將蛋汁在鍋內搖勻鋪平。
  • 6
    將蛋汁燒烤至稍微凝固,熄火,放入半片海苔 。
  • 7
    開小火,將邊緣烤乾後,將蛋皮捲起。
  • 8
    再用餐巾紙將油塗勻於鍋中。
  • 9
    確定鍋子燒熱。
  • 10
    倒入剩餘蛋汁。
  • 11
    蛋汁要流到蛋捲底下。
  • 12
    蛋捲烤至稍微凝固,再放入另外半片海苔。
  • 13
    將蛋汁邊緣烤乾至稍離鍋。
  • 14
    慢慢捲起蛋捲 。
  • 15
    蛋捲捲好。
  • 16
    稍微烘烤定型。
  • 17
    烘烤定型後,熄火,起鍋。
  • 18
    起鍋後放涼再切。
  • 19
    切片擺盤,完成。
小撇步

玉子燒詳細製作過程影片,請詳下面聯結👇
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness/videos/1905238776218469/

2018/12/01 發表 4,410 瀏覽
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