梁愉珮 7 食譜 13 粉絲 追蹤 草莓卡士達塔 #素食 #蔬食 144 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 奶油 65 糖 30 蛋 15 中粉 120 杏仁粉 10 分組1 蛋黃 2個 鮮奶 160 玉米粉 20 糖 35 鮮奶油 100 步驟 卡士達醬:蛋黃2個加糖攪拌均勻,加入玉米粉。鮮奶加熱,在加入攪拌好的蛋黃糊煮濃稠狀,放涼 塔皮:奶油,糖打發加入蛋,攪拌均勻加入粉類,攪拌均勻。用桿麵棍桿平放冰箱鬆弛30分鐘後再放塔模整形,在鬆弛1小時 烤箱200/170烤20分鐘,悶5分鐘,塔皮放涼後,再把卡士達醬,拿出來,鮮奶油打發加入卡士達醬攪拌均勻放塔皮中,在放草莓裝飾 9,944 瀏覽 2018/11/30 發表