草莓卡士達塔 梁愉珮 7 食譜 9 粉絲 追蹤 136 說讚 1 跟著做 1 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 奶油 65 糖 30 蛋 15 中粉 120 杏仁粉 10 分組1 蛋黃 2個 鮮奶 160 玉米粉 20 糖 35 鮮奶油 100 卡士達醬：蛋黃2個加糖攪拌均勻，加入玉米粉。鮮奶加熱，在加入攪拌好的蛋黃糊煮濃稠狀，放涼 塔皮：奶油，糖打發加入蛋，攪拌均勻加入粉類，攪拌均勻。用桿麵棍桿平放冰箱鬆弛30分鐘後再放塔模整形，在鬆弛1小時 烤箱200/170烤20分鐘，悶5分鐘，塔皮放涼後，再把卡士達醬，拿出來，鮮奶油打發加入卡士達醬攪拌均勻放塔皮中，在放草莓裝飾 2018/11/30 發表 3,942 瀏覽
趙咨雯
林雅婷