草莓卡士達塔
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份量
2
人份
時間
90
分鐘
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1卡士達醬：蛋黃2個加糖攪拌均勻，加入玉米粉。鮮奶加熱，在加入攪拌好的蛋黃糊煮濃稠狀，放涼
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2塔皮：奶油，糖打發加入蛋，攪拌均勻加入粉類，攪拌均勻。用桿麵棍桿平放冰箱鬆弛30分鐘後再放塔模整形，在鬆弛1小時
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3烤箱200/170烤20分鐘，悶5分鐘，塔皮放涼後，再把卡士達醬，拿出來，鮮奶油打發加入卡士達醬攪拌均勻放塔皮中，在放草莓裝飾
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