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Emily

46 食譜 110 粉絲

芋頭香菇粥（素食也可食用）

芋頭香菇粥（素食也可食用）

描述

芋頭真的是非常棒的食材
可鹹可甜
冬天吃芋頭是最鬆軟的季節
來碗熱呼呼的粥吧

346 說讚 1 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

米

1.5杯
芋頭

3/1顆
高麗菜

3/1顆
鹽

少許
紅蔥頭

半顆

A

蒜酥

少許
油蔥酥

少許
香菇

4朵

步驟

紅蔥頭切丁後炒香
在加入芋頭切丁後拌炒
在加入炒好的香菇
放入米一起拌炒
在加入香菇水
在加水至淹過食材
在鋪滿高麗菜蓋鍋蓋悶煮20分鐘後中間要攪拌再視情況是否增加水量
起鍋前加入少許鹽巴這樣就完成囉！

小撇步

A步驟-香菇切丁.加入蒜酥及油蔥酥
炒勻後備用！我會放置在冷凍！要煮在放一些！很方便

2 萬瀏覽

2018/11/30 發表

Emily 46 食譜 110 粉絲

熱愛料理的妞媽

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有 1 個一起做

芋頭香菇粥（素食也可食用）：Alice 一起做

Alice
大功告成！拿來取悅吃素的婆婆！

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Alice
好的！我做出來大成功！超好吃的！謝謝分享！
6 years ago
作者Emily
謝謝你喜歡！我也有分享一道素食的杏鮑菇料理！有興趣也可以參考看看！
6 years ago
Alice
請問最後悶蓋20分鐘的時候應該用中火還是小火呢？
6 years ago
作者Emily
您好！放入高麗菜後我是用轉到底的最小火！20分鐘後開蓋看是否需要在添加水量！如果還有添加！在開中小火！約莫煮10分鐘就可以了
6 years ago

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