芋頭香菇粥(素食也可食用)

Emily
32 食譜 33 粉絲

描述

芋頭真的是非常棒的食材
可鹹可甜
冬天吃芋頭是最鬆軟的季節
來碗熱呼呼的粥吧

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

1.5杯
3/1顆
3/1顆
少許
半顆
A
少許
少許
4朵

步驟

  • 紅蔥頭切丁後炒香

    紅蔥頭切丁後炒香

  • 在加入芋頭切丁後拌炒

    在加入芋頭切丁後拌炒

  • 在加入炒好的香菇

    在加入炒好的香菇

  • 放入米一起拌炒

    放入米一起拌炒

  • 在加入香菇水

    在加入香菇水

  • 在加水至淹過食材

    在加水至淹過食材

  • 在鋪滿高麗菜
蓋鍋蓋悶煮20分鐘後
中間要攪拌
再視情況是否增加水量

    在鋪滿高麗菜 蓋鍋蓋悶煮20分鐘後 中間要攪拌 再視情況是否增加水量

  • 起鍋前加入少許鹽巴

這樣就完成囉!

    起鍋前加入少許鹽巴 這樣就完成囉!

小撇步

A步驟-香菇切丁.加入蒜酥及油蔥酥
炒勻後備用!我會放置在冷凍!要煮在放一些!很方便

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Emily
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留言

共 2 則
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  • alice.wu
    alice.wu

    好的! 我做出來大成功!超好吃的! 謝謝分享!

    謝謝你喜歡!我也有分享一道素食的杏鮑菇料理!有興趣也可以參考看看!

  • alice.wu
    alice.wu

    請問最後悶蓋20分鐘的時候應該用中火還是小火呢?

    您好!放入高麗菜後我是用轉到底的最小火!20分鐘後開蓋看是否需要在添加水量!如果還有添加!在開中小火!約莫煮10分鐘就可以了

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