芋頭香菇粥(素食也可食用) 芋頭真的是非常棒的食材 可鹹可甜 冬天吃芋頭是最鬆軟的季節 來碗熱呼呼的粥吧

芋頭香菇粥(素食也可食用)


Emily
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芋頭真的是非常棒的食材
可鹹可甜
冬天吃芋頭是最鬆軟的季節
來碗熱呼呼的粥吧

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
1.5杯
3/1顆
3/1顆
少許
半顆
A
少許
少許
4朵
  • 1
    紅蔥頭切丁後炒香
  • 2
    在加入芋頭切丁後拌炒
  • 3
    在加入炒好的香菇
  • 4
    放入米一起拌炒
  • 5
    在加入香菇水
  • 6
    在加水至淹過食材
  • 7
    在鋪滿高麗菜 蓋鍋蓋悶煮20分鐘後 中間要攪拌 再視情況是否增加水量
  • 8
    起鍋前加入少許鹽巴 這樣就完成囉!
小撇步

A步驟-香菇切丁.加入蒜酥及油蔥酥
炒勻後備用!我會放置在冷凍!要煮在放一些!很方便

2018/11/30 發表 5,110 瀏覽
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討論共 2 則

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好的! 我做出來大成功!超好吃的! 謝謝分享!

a year ago
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作者回應

謝謝你喜歡!我也有分享一道素食的杏鮑菇料理!有興趣也可以參考看看!

a year ago
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請問最後悶蓋20分鐘的時候應該用中火還是小火呢?

a year ago
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作者回應

您好!放入高麗菜後我是用轉到底的最小火!20分鐘後開蓋看是否需要在添加水量!如果還有添加!在開中小火!約莫煮10分鐘就可以了

a year ago

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