養生蒜頭雞湯

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這道菜是為兒子不進食,媽媽告訴我的料理,感覺效果還不錯喔!蒜頭味道超濃郁喔~

食材

黃耆 少許
土雞腿 一隻
大蒜整顆 半斤
枸杞 少許
紅棗 4-5顆
調味料
少許
雞粉 少許
  • 1 將土雞腿用開水燙過後,撈起備用
  • 2 一鍋滾的水加入燙過的土雞腿,再將所有食材全放入,小火煮約一個小時,起鍋再加調味料即可。
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小撇步

1.黃耆補氣,在秋天進補是不錯的!紅棗不需要加太多,太多會搶了大蒜的氣味喔!
2.水不用太多,蓋過雞肉即可,也可以用電鍋來料理~

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2012/09/19 發表 1.2 萬 瀏覽

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