拔絲地瓜 簡單好吃的甜點, 材料便宜, 作法沒想像中困難, 在家自己動手做很容易上手!

拔絲地瓜


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簡單好吃的甜點, 材料便宜, 作法沒想像中困難, 在家自己動手做很容易上手!

份量
8 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
2顆
1碗
  • 1
    地瓜去皮切成條狀
  • 2
    起炸鍋,將地瓜炸熟
  • 3
    炸至金黃色
  • 4
    乾鍋中加30cc的水,將白糖倒入鍋中,用中火攪拌慢炒
  • 5
    糖會先起大泡泡、後會變小泡泡,再來就會變色,
  • 6
    再炒糖過程中要適度離鍋,不要讓糖變焦。最後將炸好的地瓜倒入糖液中拌炒即可起鍋.
  • 7
    成品趁熱用筷子夾起 , 沾冰水可立即享用. (拔絲地瓜要趁熱吃,並且沾一些冰水一同吃,才不會燙到 )
2018/11/29 發表 2,556 瀏覽
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