小薄餅 一口一片,薄香薄脆,微甜不膩,單吃就美味

小薄餅


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一口一片,薄香薄脆,微甜不膩,單吃就美味

食材
  • 1
    軟化奶油加入糖粉略打泛白
  • 2
    常溫雞蛋分次加入打散均勻
  • 3
    加入香草精(可省略)和煉乳
  • 4
    加入低筋麵粉拌到無粉即可,烤箱可開始預熱180℃
  • 5
    花嘴使用圓孔,倒入擠花袋中,擠約1.5公分的寬度,每個麵糊要有高度跟保持距離,烘烤時會攤開。
  • 6
    上面灑上黑芝麻粒,用180度轉旋風烘烤約14分鐘,邊緣有焦黃即可取出放涼
  • 7
    若不愛芝麻顆粒可灑上海苔粉,或是起士粉,隨自己喜愛,不灑也好吃
小撇步

若沒花嘴可使用小湯匙,

蛋白約2~3顆的量

2018/11/29 發表 1,252 瀏覽
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