小薄餅

單身廚房
123 食譜 450 粉絲

一口一片,薄香薄脆,微甜不膩,單吃就美味

食材

  • 軟化奶油加入糖粉略打泛白

  • 常溫雞蛋分次加入打散均勻

  • 加入香草精(可省略)和煉乳

  • 加入低筋麵粉拌到無粉即可,烤箱可開始預熱180℃

  • 花嘴使用圓孔,倒入擠花袋中,擠約1.5公分的寬度,每個麵糊要有高度跟保持距離,烘烤時會攤開。

  • 上面灑上黑芝麻粒,用180度轉旋風烘烤約14分鐘,邊緣有焦黃即可取出放涼

    上面灑上黑芝麻粒,用180度轉旋風烘烤約14分鐘,邊緣有焦黃即可取出放涼

  • 若不愛芝麻顆粒可灑上海苔粉,或是起士粉,隨自己喜愛,不灑也好吃

    若不愛芝麻顆粒可灑上海苔粉,或是起士粉,隨自己喜愛,不灑也好吃

小撇步

若沒花嘴可使用小湯匙,

蛋白約2~3顆的量

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