百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Apple Lin
23 食譜 53 粉絲

蛤蠣牛奶濃湯

蛤蠣牛奶濃湯

描述

西式濃湯簡單做,冷冷的天喝上一碗熱熱的湯品隔外溫暖!

198 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 洋蔥切0.5小丁、蒜頭切碎、紅蘿蔔切丁(大小以個人喜好調整)、馬鈴薯切丁
備料二的奶油跟麵粉用炒鍋拌勻備用

    洋蔥切0.5小丁、頭切碎、紅蘿蔔切丁(大小以個人喜好調整)、馬鈴薯切丁 備料二的奶油跟麵粉用炒鍋拌勻備用

  • 蛤蠣川燙去殼,取肉備用!

    蛤蠣川燙去殼,取肉備用!

  • 熱鍋放奶油加入蒜頭洋蔥炒香至洋蔥微透明,加入紅蘿蔔馬鈴薯略炒

    熱鍋放奶油加入洋蔥炒香至洋蔥微透明,加入紅蘿蔔馬鈴薯略炒

  • 加入牛頭牌昆布高湯煮至馬鈴薯軟化

    加入牛頭牌昆布高湯煮至馬鈴薯軟化

  • 加入牛奶,鹽巴調味,放入炒過的麵粉糊拌勻,最後熄火前加入蛤蠣肉與黑胡椒即可完成

    加入牛奶,鹽巴調味,放入炒過的麵粉糊拌勻,最後熄火前加入蛤蠣肉與黑胡椒即可完成

小撇步

馬鈴薯軟化後,想要口感滑順可以先將馬鈴薯放入果汁機打一下再放回湯內一起煮,但因為馬鈴薯是澱粉,所以麵粉糊在調整濃稠時視情況加入調整

9,551 瀏覽
avatar
Apple Lin 23 食譜 53 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

湯麵 早餐 三杯雞 粽子 地瓜 排骨 南瓜 酸辣湯 家常菜 餅乾 竹筍 瓜仔肉 小黃瓜 台式泡菜 高麗菜 金針菇 雞湯 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 打拋豬 雞肉 茄子 番茄 糖葫蘆 菠菜 麻婆豆腐 花椰菜 義大利麵 馬鈴薯 炒麵 四季豆 杏鮑菇 豆腐 櫛瓜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 香菇雞湯 滷肉 糖醋排骨 雞胸肉 炒飯 蒸蛋 高麗菜飯 白菜滷 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 鮭魚 番茄炒蛋