【厚生廚房】青蔥開陽炒鮮菇

2012/09/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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美味快速上桌!香菇厚實甘甜、蝦米的鮮味搭配青蔥微辛辣~湯汁用來拌飯好好吃哦!

食材

段木香菇 200克
青蔥 4支
蝦米 15克
「調味」鹽 適量
「調味」香油 少許
「調味」白胡椒粉 少許
  • 1 青蔥洗淨,切段。蝦米泡水,瀝乾;香菇洗淨,去掉蒂頭(可依各人喜好保留),切厚條狀。
  • 2 小火爆香蔥白部分,加入蝦米炒香,再放蔥綠和香菇拌炒。
  • 3 加少許水,灑鹽和白胡椒粉炒勻,起鍋時,淋幾滴香油即可。
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小撇步

鮮香菇可以換成各種的菇類。

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