清蒸虱目魚

R.的小廚房。
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魚肉鮮嫩,魚湯可配白飯,速度快。

  • 虱目魚洗乾淨,不摸鹽巴,可用餐巾紙輕壓乾。

    虱目魚洗乾淨,不摸鹽巴,可用餐巾紙輕壓乾。

  • 蔭豆鼓,甘樹子用湯匙各舀一匙,豆腐乳的罐頭舀一匙湯汁。加入嫩薑絲。

    蔭豆鼓,甘樹子用湯匙各舀一匙,豆腐乳的罐頭舀一匙湯汁。加入嫩薑絲。

小撇步

包上保鮮膜兩圈,用鍋子水煮清蒸,火不要太大中等就好。也可用電鍋,電鍋就不用保鮮膜。

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