清蒸虱目魚
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魚肉鮮嫩，魚湯可配白飯，速度快。
食材
兩條
各一湯匙
-
1虱目魚洗乾淨，不摸鹽巴，可用餐巾紙輕壓乾。 -
2蔭豆鼓，甘樹子用湯匙各舀一匙，豆腐乳的罐頭舀一匙湯汁。加入嫩薑絲。
小撇步
包上保鮮膜兩圈，用鍋子水煮清蒸，火不要太大中等就好。也可用電鍋，電鍋就不用保鮮膜。
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