麥當當醬料應用💕糖醋鱈魚塊

林虎牙
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描述

每次吃麥當當總是會有沒用到的醬料包
還給店家也不能再次給其他客人使用
家裡累積了好多糖醋醬跟番茄醬~
終於有可以應用上的料理🍲

份量

4 人份

食材

醃料
適量
適量
適量
1顆
小碗半碗量
糖醋醬料

步驟

  • 魚排切成適當大小塊狀
加入所有醃料拌勻

    魚排切成適當大小塊狀 加入所有醃料拌勻

  • 青椒/甜椒及洋蔥切塊 蒜頭切末,薑切絲或末 糖醋醬料先調好備用

  • 起一油鍋,熱油至冒煙開始炸魚塊
中小火炸至金黃
油的深度至少到魚塊的一半高度
(我用大炒鍋,中間少量的油分次炸,避免一次用太多油)
炸好起鍋備用

    起一油鍋,熱油至冒煙開始炸魚塊 中小火炸至金黃 油的深度至少到魚塊的一半高度 (我用大炒鍋,中間少量的油分次炸,避免一次用太多油) 炸好起鍋備用

  • 鍋內留炒料用的油量其他多的油先撈起
下蒜末跟薑絲爆香後
加入甜椒及洋蔥拌炒

    鍋內留炒料用的油量其他多的油先撈起 下蒜末跟薑絲爆香後 加入甜椒及洋蔥拌炒

  • 再加入糖醋醬料及炸好的魚塊,
持續拌炒至上色收汁

    再加入糖醋醬料及炸好的魚塊, 持續拌炒至上色收汁

小撇步

魚片可視個人喜好替換
醬料都可依個人口味自行試吃調整~

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