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餐桌上經典料理,滑嫩軟綿的蛋與新鮮彈牙的蝦仁,一上桌立馬被秒殺的家常菜!

00:57
份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
蝦仁
200克
3顆
1克
白胡椒粉
1克
1支
3片
醃料
2克
米酒
10克
太白粉
6克
  • 1
    將蝦仁與鹽、米酒、太白粉混合均勻,醃製20分鐘。
  • 2
    將蛋打入碗中,倒入鹽、白胡椒粉,把蛋液打散。
  • 3
    鍋中下多一點油,放入醃製好的蝦仁,拌炒至半熟倒入蛋液中混合均勻。
  • 4
    原鍋,放入青蔥、薑片爆香,將蛋液倒入,炒至蛋液稍微凝固即可起鍋囉~
2018/11/28 發表 6,755 瀏覽
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