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Kate Cheng
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番茄炒蛋-銅板價食材 家常菜

番茄炒蛋-銅板價食材  家常菜

描述

不用蔥蒜爆香,簡易的銅板價自然食材,就可炒出一盤美味,茄紅素很適合女性,也有益身心健康,可說是各個小家庭中頻繁出現的平價國民美食。

230 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材: 番茄洗淨切塊,蛋打三顆放入空碗、香菜洗淨切末。 水杯裝水約300G

  • 開中偏小火,加入兩湯匙的油入鍋,打三顆蛋,用煎匙將蛋攪散,加熱至微香,然後丟入切片番茄

  • 稍微翻炒番茄跟蛋,加一匙糖一匙鹽,一杯水,灑上香菜末,蓋上鍋蓋中火燜熟。 掀蓋起鍋入盤,番茄炒蛋即可上桌

小撇步

注意火源,開中小火加水煸熟,讓番茄受熱燜出甜味,重點食材先準備好,置放一旁,方便拿取,就不容易手忙腳亂,也比較容易做成功。

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