番茄炒蛋-銅板價食材 家常菜 不用蔥蒜爆香,簡易的銅板價自然食材,就可炒出一盤美味,茄紅素很適合女性,也有益身心健康,可說是各個小家庭中頻繁出現的平價國民美食。

番茄炒蛋-銅板價食材 家常菜


Kate Cheng
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不用蔥蒜爆香,簡易的銅板價自然食材,就可炒出一盤美味,茄紅素很適合女性,也有益身心健康,可說是各個小家庭中頻繁出現的平價國民美食。

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
2顆
3個
一把
1茶匙
1茶匙
2湯匙
1杯
1小包
  • 1
    準備食材: 番茄洗淨切塊,蛋打三顆放入空碗、香菜洗淨切末。 水杯裝水約300G
  • 2
    開中偏小火,加入兩湯匙的油入鍋,打三顆蛋,用煎匙將蛋攪散,加熱至微香,然後丟入切片番茄。
  • 3
    稍微翻炒番茄跟蛋,加一匙糖一匙鹽,一杯水,灑上香菜末,蓋上鍋蓋中火燜熟。 掀蓋起鍋入盤,番茄炒蛋即可上桌
小撇步

注意火源,開中小火加水煸熟,讓番茄受熱燜出甜味,重點食材先準備好,置放一旁,方便拿取,就不容易手忙腳亂,也比較容易做成功。

2018/11/25 發表 6,795 瀏覽
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