辣炒四季雞肉丁🍖


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一道菜就能讓你吃上好幾碗飯🍚
其實做法都很簡單,也不用什麼都要以幾克去調味,只要任何調味適量就好,依個人口味輕重度去調整😊

食材我都是在全聯先生家買的(全聯超市)😂
若你怕新鮮度不夠,你可以到一般傳統市場買。

食材
醃料
適量
適量
適量
2條
5粒
  • 1
    四季豆切丁備用。 辣椒、蒜頭切末備用。 鹽、香油、胡椒粉。
  • 2
    將絞肉依序加入適量的香油、胡椒粉、鹽。在加入步驟一(四季豆丁&辣椒末&蒜頭末),一起醃製10~15分鐘。
  • 3
    起熱油鍋,再將醃製好的四季肉丁倒下去翻炒,加入適量的水(過程中若味道不夠在依個人味口去做調整),翻炒至熟這道好下飯的菜餚就完成囉😊
小撇步

#我選擇的絞肉是雞肉。
#四季豆可以和絞肉分開炒,不一定要一起醃製,我是選擇一起醃製,這樣四季豆吃起來也會比較有味道。
#可以加入適量的太白粉水做勾芡,也比較可以鎖住味道,圖片中是沒有加。

2018/11/25 發表 933 瀏覽
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