電磁爐料理-枸杞洋蔥雞肉丁


Huei Yan Huang
21 食譜 48 粉絲
限12字

外租好夥伴,電磁爐料理-枸杞洋蔥雞肉丁
在外面租房,小小空間只有電磁爐可以使用,最近眼睛酸澀,買了枸杞補補眼,於是做了這道料理。

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

1顆
半片
適量
數顆
  • 洋蔥切片(或習慣切絲也可以);蒜頭去皮;雞胸肉切丁。

    洋蔥切片(或習慣切絲也可以);蒜頭去皮;雞胸肉切丁。

  • 枸杞先用適量溫水將表面雜質沖洗後,加點溫水泡著軟化。

    枸杞先用適量溫水將表面雜質沖洗後,加點溫水泡著軟化。

  • 加點油,將洋蔥、蒜頭爆炒爆香。
(不想加油拌炒也可以省略這步驟,直接把所有材料都加入)

    加點油,將洋蔥、蒜頭爆炒爆香。 (不想加油拌炒也可以省略這步驟,直接把所有材料都加入)

  • 將雞肉丁、枸杞、枸杞水加入拌炒均勻,
轉中大火,蓋上鍋蓋悶5-10分鐘。

    將雞肉丁、枸杞、枸杞水加入拌炒均勻, 轉中大火,蓋上鍋蓋悶5-10分鐘。

  • 雞肉煮熟後即可上桌囉!

    雞肉煮熟後即可上桌囉!

小撇步

#這樣的分量大概悶煮5-7分鐘雞肉就會熟了,也很軟嫩。
#但有點紅紅的我不太敢吃所以煮好煮滿才關火。
#當然吃起來也是會稍微澀一些。

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