16號廚房 55 食譜 422 粉絲 追蹤 沙茶韭菜鴨血 799 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鴨血 一大塊 韭菜 一把 蒜頭 5瓣 朝天椒 2條 調味料 香菇素蠔油 2大匙 沙茶醬 3大匙 米酒 少許 步驟 洗、切備好所有食材。 煮水加點鹽,川燙鴨血。 用沙茶醬的油爆香蒜頭。 加入1杯水、調味料、鴨血,大火燜煮一分鐘(留點湯汁)。 韭菜粗梗先炒。 加入韭菜葉、辣椒大火拌炒至熟,完成。 小撇步 炒的偏鹹一點比較開胃好吃,鴨血才不會吃起來沒滋味太膩。 2.5 萬 瀏覽 2018/11/25 發表