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Christina  Wang
92 食譜 120 粉絲

貴Food

貴Food

描述

台灣貴

12 說讚

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 選個炒鍋放入在來米粉,麵粉,鹽巴,油酥和水,攪拌均勻。

  • 開火將步驟一,加上少許麻油,煮成糊狀即可,若有結塊要拌勻。 目的是要讓粉的結構,能夠均勻分佈。

  • 將模具加入少許香油,抹勻即可入摸。

  • 冷水入鍋,大火20分鐘後轉中火至30-45分鐘,筷子插入不黏筷,即可起鍋。 開蓋要將抽油煙機打開,火請維持中火,避免模具的貴積水。

小撇步

1.水可將菠菜,香菜,芹菜,九層塔打成汁拌入,若為芋頭,南瓜等要減量,水量要多,不能成泥狀,避免散掉。

2.若需要加入香菇,蝦米或芋頭丁等可先爆香後,再以第一步驟開始往下執行。

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Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性,簡單,隨心所欲。 培養原食飲食的習慣,自在簡單。 💖💖因為愛吃,所以懂吃。💖💖

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