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番茄馬鈴薯燉肉

Name: 番茄馬鈴薯燉肉 by ♡妮妮cooking ♡
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 牛番茄 6顆; 洋蔥 2顆; 馬鈴薯 2顆; 杏鮑菇 4支; 豬肉 400g; 蒜頭 適量; 粗黑胡椒 適量; 醬油 2湯匙; 果糖 1球; 鹽巴 1-2匙; 義大利香料 隨喜

描述

味道激似西餐廳的番茄羅宋湯風味❤️🍅🍅

88 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

牛番茄

6顆
洋蔥

2顆
馬鈴薯

2顆
杏鮑菇

4支
豬肉

400g
蒜頭

適量
粗黑胡椒

適量
醬油

2湯匙
果糖

1球
鹽巴

1-2匙
義大利香料

隨喜

步驟

蒜頭、洋蔥、馬鈴薯、杏鮑菇切丁或者滾刀塊（依照個人喜好）
番茄去皮，用刀在外皮劃十字備一鍋滾水，番茄全部丟進去等到皮翻開破掉即可撈起撈起後放入冰水，就可以快速去皮
燙過番茄的滾水不要急著倒掉把肉放入川燙，過濾雜質血水再撈起不用燙到熟也沒關係唷！
準備一個大碗準備醃肉將豬肉放入，加入切好的蒜頭醬油、及依照喜好撒入黑胡椒翻攪至每塊肉都吸收到醬汁靜置等待20分鐘
起一個鍋子倒入一點點油（中小火）加入洋蔥丁、醃好的肉、醬汁一同拌炒炒至洋蔥稍微透明再放入番茄、杏鮑菇、馬鈴薯（番茄洋蔥會出水）可依情況加入少許水轉小火蓋鍋蓋開始燉煮40分鐘
時間到打開鍋蓋加入果糖適量鹽巴義大利香料一鍋香噴噴的番茄馬鈴薯燉肉完成啦