雞肉奶油燉飯 簡單料理

雞肉奶油燉飯


陳小蓁
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簡單料理

食材
一杯
自定
自定
自定
可加可不加
約小瓶1/2可照喜愛
可加可不加
  • 1
    無骨雞腿片抹鹽、香料(可不加)醃漬約30分鐘後,皮向下貼鍋面蓋鍋煎(不需加油)至金黃色後(不用全熟)取出切塊。 註:也可先切塊再煎,方便就好。 鍋子裡的油留著。
  • 2
    利用雞腿肉逼出的雞油炒鴻喜菇及三色豆後再加入生白米(記得洗米哦)拌炒,炒勻後加入高湯或水至白米半熟關火(鹽巴適量)。 註:此步驟讓白米更可以入味
  • 3
    將拌炒後的白米趁熱倒入煮飯鍋後加入白醬塊、倒入鮮奶約100ml、煎好的雞腿肉、水一杯米的量,拌勻後放入電鍋煮(外鍋一杯半的水)。 利用等待跳鍋的時間燙花椰菜。 註:能保持菜的脆度。 跳鍋後悶鍋10分鐘再取出攪拌。
  • 4
    擺盤加入花椰菜完成。
2018/11/21 發表 2,926 瀏覽
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陳小蓁
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請問如果用電子鍋水分需要調整嗎?謝謝!

a month ago

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