薑汁燒肉
收藏 304
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
很愛這道甜甜鹹鹹的日式料理，
跟朋友聚會時很討喜，
這道可以先備好食材的快炒菜，
加入了薑泥，
除了去腥，增添美味，
還可暖身，強健身體。
一般都是用生高麗菜絲墊底，
但為了不讓生熟混食，
我用洋蔥取代高麗菜，
讓這道料理的甜味更明顯，
大人小孩都喜愛~
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
份量
4
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
梅花豬火鍋肉片
250g
洋蔥（中型）
1個
醬油（醃料）
2大匙
味霖（醃料）
2大匙
糖（醃料）
1大匙
薑泥（醃料）
1大匙
水（醃料）
2大匙
米酒（醃料）
2大匙
香油（醃料）
1匙
鹽巴（醃料）
1/4紅匙
胡椒粉（醃料）
1小匙
沙拉油
1大匙
白芝麻
1匙
-
1準備家樂福嚴選豬梅花火鍋肉片一盒 -
2將洋蔥切粗絲，薑磨成泥
-
3將薑泥及全部醃料與豬肉拌勻。
-
4醃15分鐘。
-
5熱鍋，下一大匙油，將洋蔥下鍋炒軟。
-
6洋蔥炒軟後先取出備用。
-
7原鍋不加油，將肉片放入鍋中炒散。
-
8肉片炒至八分熟。
-
9倒入已炒軟的洋蔥拌炒。
-
10炒熟後盛盤，灑上適量白芝麻即可。
小撇步
1.可以先把醃料混和均勻，再拌入肉片醃漬，會比較好操作。
2.喜歡生高麗菜絲也可以切好，放入一旁入菜。
3.可以先將肉醃好放冰箱，第二天就可以快速上菜囉～
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness