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陳太太的菜菜味
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薑汁燒肉

薑汁燒肉

描述

很愛這道甜甜鹹鹹的日式料理,
跟朋友聚會時很討喜,
這道可以先備好食材的快炒菜,
加入了薑泥,
除了去腥,增添美味,
還可暖身,強健身體。
一般都是用生高麗菜絲墊底,
但為了不讓生熟混食,
我用洋蔥取代高麗菜,
讓這道料理的甜味更明顯,
大人小孩都喜愛~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

837 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 準備家樂福嚴選豬梅花火鍋肉片一盒

    準備家樂福嚴選豬梅花火鍋肉片一盒

  • 將洋蔥切粗絲,薑磨成泥

    洋蔥切粗絲,磨成泥

  • 將薑泥及全部醃料與豬肉拌勻。

    泥及全部醃料與豬肉拌勻。

  • 醃15分鐘。

    醃15分鐘。

  • 熱鍋,下一大匙油,將洋蔥下鍋炒軟。

    熱鍋,下一大匙油,將洋蔥下鍋炒軟。

  • 洋蔥炒軟後先取出備用。

    洋蔥炒軟後先取出備用。

  • 原鍋不加油,將肉片放入鍋中炒散。

    原鍋不加油,將肉片放入鍋中炒散。

  • 肉片炒至八分熟。

    肉片炒至八分熟。

  • 倒入已炒軟的洋蔥拌炒。

    倒入已炒軟的洋蔥拌炒。

  • 炒熟後盛盤,灑上適量白芝麻即可。

    炒熟後盛盤,灑上適量白芝麻即可。

小撇步

1.可以先把醃料混和均勻,再拌入肉片醃漬,會比較好操作。
2.喜歡生高麗菜絲也可以切好,放入一旁入菜。
3.可以先將肉醃好放冰箱,第二天就可以快速上菜囉~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,789 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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