薑汁燒肉

陳太太的菜菜味
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很愛這道甜甜鹹鹹的日式料理,
跟朋友聚會時很討喜,
這道可以先備好食材的快炒菜,
加入了薑泥,
除了去腥,增添美味,
還可暖身,強健身體。
一般都是用生高麗菜絲墊底,
但為了不讓生熟混食,
我用洋蔥取代高麗菜,
讓這道料理的甜味更明顯,
大人小孩都喜愛~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
4 人份
時間
20 分鐘
  • 準備家樂福嚴選豬梅花火鍋肉片一盒

    準備家樂福嚴選豬梅花火鍋肉片一盒

  • 將洋蔥切粗絲,薑磨成泥

    將洋蔥切粗絲,薑磨成泥

  • 將薑泥及全部醃料與豬肉拌勻。

    將薑泥及全部醃料與豬肉拌勻。

  • 醃15分鐘。

    醃15分鐘。

  • 熱鍋,下一大匙油,將洋蔥下鍋炒軟。

    熱鍋,下一大匙油,將洋蔥下鍋炒軟。

  • 洋蔥炒軟後先取出備用。

    洋蔥炒軟後先取出備用。

  • 原鍋不加油,將肉片放入鍋中炒散。

    原鍋不加油,將肉片放入鍋中炒散。

  • 肉片炒至八分熟。

    肉片炒至八分熟。

  • 倒入已炒軟的洋蔥拌炒。

    倒入已炒軟的洋蔥拌炒。

  • 炒熟後盛盤,灑上適量白芝麻即可。

    炒熟後盛盤,灑上適量白芝麻即可。

小撇步

1.可以先把醃料混和均勻,再拌入肉片醃漬,會比較好操作。
2.喜歡生高麗菜絲也可以切好,放入一旁入菜。
3.可以先將肉醃好放冰箱,第二天就可以快速上菜囉~
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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