薑汁燒肉
很愛這道甜甜鹹鹹的日式料理，
跟朋友聚會時很討喜，
這道可以先備好食材的快炒菜，
加入了薑泥，
除了去腥，增添美味，
還可暖身，強健身體。
一般都是用生高麗菜絲墊底，
但為了不讓生熟混食，
我用洋蔥取代高麗菜，
讓這道料理的甜味更明顯，
大人小孩都喜愛~
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
食材
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準備家樂福嚴選豬梅花火鍋肉片一盒
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將洋蔥切粗絲，薑磨成泥
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將薑泥及全部醃料與豬肉拌勻。
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醃15分鐘。
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熱鍋，下一大匙油，將洋蔥下鍋炒軟。
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洋蔥炒軟後先取出備用。
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原鍋不加油，將肉片放入鍋中炒散。
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肉片炒至八分熟。
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倒入已炒軟的洋蔥拌炒。
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炒熟後盛盤，灑上適量白芝麻即可。
小撇步
1.可以先把醃料混和均勻，再拌入肉片醃漬，會比較好操作。
2.喜歡生高麗菜絲也可以切好，放入一旁入菜。
3.可以先將肉醃好放冰箱，第二天就可以快速上菜囉～
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