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香、對、味-梅干腐乳燒雞

香、對、味-梅干腐乳燒雞

描述

身為上班族的我,總是早出晚歸的工作,常常因為外食把自己的身體搞壞了,若是有了錢,卻賠上了自己的健康,絕對是得不償失!! 在工作的第三年我開始改變我的飲食習慣,大家都知道自己煮的最健康,而家樂福就是幫助我的好夥伴。❤️ 無論多晚下班,還是可以趕上最後一刻買到自己想要的食材。

今天我要推薦的菜色是很下飯的梅干菜配上豆腐乳醬,鹹香鹹香真的好搭!!還可以慰勞思念家鄉媽媽菜的心情。☺️☺️☺️

61 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料(這裡所有的材料都可以在家樂福購買喔!)

    備料(這裡所有的材料都可以在家樂福購買喔!)

  • 把梅干菜洗淨稍微泡水到變軟

    把梅干菜洗淨稍微泡水到變軟

  • 按照自己的喜好切好

    按照自己的喜好切好

  • 用滾水川燙過(這樣可以降低梅乾菜的鹹味)

    用滾水川燙過(這樣可以降低梅乾菜的鹹味)

  • 去骨雞腿肉下鍋煎至皮金黃色

    去骨雞腿肉下鍋煎至皮金黃色

  • 放入梅干菜一起炒香

    放入梅干菜一起炒香

  • 一塊豆腐乳與米酒一起拌勻

    一塊豆腐乳與米酒一起拌勻

  • 把炒香的雞腿肉、梅干菜,一起丟到深鍋裡燉煮。另外加上燙梅乾菜的水、醬油、糖、水煮蛋及拌好的腐乳醬煮至雞肉軟嫩梅干菜味道了出來為止。 約十到十五分。

    把炒香的雞腿肉、梅干菜,一起丟到深鍋裡燉煮。另外加上燙梅乾菜的水、醬油、糖、水煮蛋及拌好的腐乳醬煮至雞肉軟嫩梅干菜味道了出來為止。 約十到十五分。

  • 擺盤

    擺盤

  • 完成✅

    完成✅

  • 超級好吃😋

    超級好吃😋

小撇步

梅干菜本身還是會有殘留的鹹味 一定要試過味道以後再慢慢加入醬油 不然太鹹會救不回來喔!!

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