香、對、味-梅干腐乳燒雞
描述
身為上班族的我，總是早出晚歸的工作,常常因為外食把自己的身體搞壞了，若是有了錢，卻賠上了自己的健康，絕對是得不償失！！ 在工作的第三年我開始改變我的飲食習慣，大家都知道自己煮的最健康，而家樂福就是幫助我的好夥伴。❤️ 無論多晚下班，還是可以趕上最後一刻買到自己想要的食材。
今天我要推薦的菜色是很下飯的梅干菜配上豆腐乳醬，鹹香鹹香真的好搭！！還可以慰勞思念家鄉媽媽菜的心情。☺️☺️☺️
- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
步驟
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備料（這裡所有的材料都可以在家樂福購買喔！）
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把梅干菜洗淨稍微泡水到變軟
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按照自己的喜好切好
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用滾水川燙過（這樣可以降低梅乾菜的鹹味）
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去骨雞腿肉下鍋煎至皮金黃色
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放入梅干菜一起炒香
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一塊豆腐乳與米酒一起拌勻
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把炒香的雞腿肉、梅干菜，一起丟到深鍋裡燉煮。另外加上燙梅乾菜的水、醬油、糖、水煮蛋及拌好的腐乳醬煮至雞肉軟嫩梅干菜味道了出來為止。 約十到十五分。
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擺盤
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完成✅
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超級好吃😋
小撇步
梅干菜本身還是會有殘留的鹹味 一定要試過味道以後再慢慢加入醬油 不然太鹹會救不回來喔！！
