豬肉蛤蠣味增湯
- 已參加：好湯入菜 家常料理募集
份量
6
人份
時間
20
分鐘
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熱一湯匙油鍋，炒香洋蔥絲及豬五花肉片。
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待肉片約8分熟時，加入1罐牛頭牌昆布海鮮風味高湯，及1.5罐白開水，等待煮滾。 （因為稍後要加入蛤蠣及味增，均有鹹味，所以開水多加0.5罐無妨。）
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加入切塊豆腐。
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再放入蛤蠣，等待煮滾，灑上蔥花及加味增調味。
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煮滾過程中撈浮沫。
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最後加上事先已經燙熟的青花菜，就完成囉~
小撇步
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洪妤暄
