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療癒餐桌の食光

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蒜辣白酒蛤蜊螺旋義大利麵

蒜辣白酒蛤蜊螺旋義大利麵

描述

加了🍸️白酒的義麵，好吃到吃完後會舔乾淨盤子上醬汁的那種程度😂！！真心不騙！！
跟戀人不用上高級餐廳花大錢，就能享受到這頂級的料理，大家也快來試試吧~

更多分享，鎖定IG：安娜Anna．獨享食尚
https://www.instagram.com/annababy.ann/

已參加：美好生活食際行動廚神大賽

95 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

蒜頭切末，洋蔥切碎，辣椒斜切片，小洋菇切片，蘆筍斜切段。
煮一鍋滾水加入水量1%量的鹽，放入螺旋義大利麵後計時包裝上的建議時間減2分鐘，取出備用。
熱鍋，蒜末、辣椒珠、白胡椒粉，炒香。
加入洋蔥碎，炒香。
加入白酒、煮麵水。
加入蛤蜊，蓋鍋悶煮至蛤蜊開口，夾出蛤蜊備用。
加入蘆筍段、蘑菇、螺旋義大利麵，拌炒，大火煮至收汁。
放入羅勒葉，讓麵條吸附滿滿的湯汁，完成。

小撇步

一開始煮螺旋義大利麵，計時包裝上的建議時間減2分鐘，取出備用，是因為到後面還會再和醬汁一起炒至收汁，這樣麵條才能保持Q彈不爛。

8,281 瀏覽

2018/11/20 發表

療癒餐桌の食光 49 食譜 137 粉絲

烹飪．烘焙．健康．飲食 Cooking．Baking．Healthy 日日餐餐手作料理時時刻刻享受生活分分秒秒探索世界 ❤️我食故我在，生活即食尚❤️

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