親子手作:芋見你不菇單
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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芋頭洗淨去皮切成小丁狀放入電鍋蒸熟~ 約10分鐘 （ 切的越小越容易蒸熟）
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青椒洗淨去蒂頭切成大圈圈狀 （ 寬一點比較好圈住食材）
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杏鮑菇洗淨切成薄片
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杏鮑菇平鋪與平底鍋內不需加油，小火慢煎至杏鮑菇軟化 即可熄火，放涼備用
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備好所有的食材，等芋頭和杏鮑菇放涼後即可開始製作
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杏鮑菇上鋪滿芋頭再放上切成條狀的起司片，將杏鮑菇捲起 塞進青椒圈圈內
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一個青椒圈圈大概可以塞三個（ 青椒圈要切寬一點）
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擠上魚子醬畫出愛心的形狀
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烤箱不需預熱190度上下火烤5分鐘，等烤箱稍微降溫後再取出，撒上小磨坊義式香料即可
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擺盤上桌搭配當季水果，就成了宴客的一道菜
小撇步
1. 杏鮑菇切的越薄越容易煎軟
2. 芋頭切成小丁蒸熟後有些鬆散不太好包，如果不在意的話可以先壓成泥做成圓形或是長條形比較好包
