治寒咳蜂蜜飲(內付寒咳，蜂蜜小常識)
描述
薑性熱，此飲只對寒咳有功效
步驟
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薑去皮，用刀背拍開 (亦可連皮，但去皮較好拍開) 薑性熱，此飲只對寒咳有效，熱咳千萬不宜 寒咳： 多是天氣寒冷時受感咳嗽，早晚咳多，吃了冷食會咳更多，舌苔見白，鼻水稀，痰白 如果不確定寒還是熱咳，可先試飲小半杯，如感覺舒服，咳嗽減小再放心飲
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220ml水加薑片，蓋上蓋，煮至滾起計時，中火滾10分鐘，然後關火焗5分鐘
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選購蜂蜜小常識： 一般覺得澳洲蜂蜜較純正，但早前新聞報告，蜂蜜即使標籤為"pure honey" 亦被驗出不純正，加了糖漿之類。 記憶中西澳洲，南澳洲出產的蜂蜜樣本沒有被驗出任何蜂蜜以外的添加物，家中有西澳洲出品的
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放2小匙蜂蜜 盡量只用木質器具接觸蜂蜜，有研究指其他物質，例如不銹鋼，會令蜂蜜變質
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完成了，剛好1杯 我家中有York Gum honey 如有Jarrah honey更好，因為有殺菌作用，但早前家中的已經用完
