纏綿繾綣高麗捲

高麗菜富含各種維生素、礦物質還有硫化物等植化素。 挑選時可拿在手上感覺一下，選擇重量較重的比較有水份而口感輕脆；若選購剖半或僅1/4顆時，宜選擇菜葉切面看起來密實的。 綠白色高麗菜可煮食或炒食，但烹調時間不宜超過5分鐘，以免有效營養素都流失掉。 木耳及高麗菜洗淨，水滾放入川燙2分鐘。

醬汁製作: 檸檬半顆擠出汁，加少許醬油及辣醬調勻。

鳳梨切小片，連同木耳絲捲入高麗菜葉，再淋上醬汁即成。