纏綿繾綣高麗捲 高麗菜的季節來臨 搭配川燙熟的木耳和酸甜鳳梨捲起來 淋點微辣醬檸檬汁 高纖噴汁吮指美味 還有其他更合適的形容嗎?

纏綿繾綣高麗捲


Hwa Hwa Chen
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高麗菜的季節來臨
搭配川燙熟的木耳和酸甜鳳梨捲起來
淋點微辣醬檸檬汁
高纖噴汁吮指美味
還有其他更合適的形容嗎?

份量
2 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    高麗菜富含各種維生素、礦物質還有硫化物等植化素。 挑選時可拿在手上感覺一下,選擇重量較重的比較有水份而口感輕脆;若選購剖半或僅1/4顆時,宜選擇菜葉切面看起來密實的。 綠白色高麗菜可煮食或炒食,但烹調時間不宜超過5分鐘,以免有效營養素都流失掉。 木耳及高麗菜洗淨,水滾放入川燙2分鐘。
  • 2
    醬汁製作: 檸檬半顆擠出汁,加少許醬油及辣醬調勻。
  • 3
    鳳梨切小片,連同木耳絲捲入高麗菜葉,再淋上醬汁即成。
小撇步

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2018/11/20 發表 238 瀏覽
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