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溏心蛋


劉雅臻
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食材
15-20顆
醬汁
0.5杯
0.5杯
1.5杯
4杯
2個
  • 1
    先將醬汁煮滾後放涼
  • 2
    鴨蛋先刷洗蛋殻,備用
  • 3
    水煮滾,下蛋煮6分鐘(蛋黃比較生),怕太生可以加1分鐘
  • 4
    準備冰塊開水
  • 5
    可以在氣室敲一個孔,在水中撥蛋殼比較好撥離
  • 6
    泡醬汁冰3天,即可
  • 7
    完成
2018/11/19 發表 4,830 瀏覽
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劉雅臻
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