椒鹽鯖魚【烤箱料理】
描述
用烤箱做晚餐，簡單又方便！
這道日式居酒屋料理，用烤箱「上火炙燒」模式，在家也能輕鬆烤出外酥肉嫩的鹽烤鯖魚！
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這次使用專業級 「奇美18L液脹式烤箱(EV-18S0ST)」，液脹式溫控器讓溫度較一般烤箱穩定，降低料理失敗率！
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好感生活，要用「心」體會
享受每道料理帶來的幸福滋味❤
--心好感小廚房
步驟
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奇美18L液脹式烤箱(EV-18S0ST)，預熱至230度(約8分鐘)
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將鯖魚洗淨，用廚房紙巾稍微壓乾水分，並在魚身兩面都畫上幾刀。並魚皮表面均勻抹上橄欖油。
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烤盤內鋪廚房紙巾，用噴水壺充分噴濕紙巾。烤盤上方放上烤架及鯖魚，放入預熱完成的烤箱，烘烤15分鐘後，將鯖魚翻面再烤5-8分鐘。
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小撇步
1). 再廚房紙巾上噴點水，烘烤過程中會產生蒸氣，讓肉質不會烤的太乾喔！
2). 食材大小厚度不同，請以料理實際狀況做微調【心好感小廚房】 快來一起交流食譜~
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